می‌توان گفت اکثرافراد در طول روز سه وعده‌ی اصلی صبحانه، نهار، شام را در برنامه غذایی خود دارند. اما بسیار پیش آمده است، که در بین وعده‌های اصلی احساس گرسنگی و ضعف کرده و به خوردن یک خوراکی نیاز پیدا کنند. این حس ضعف و گرسنگی به ویژه در افراد شاغل و کسانی که در طول روز فعالیت فیزیکی و یا فکری زیادی دارند، بیشتر تجربه می‌شود.
برخی از افراد برای تامین انرژی از دست رفته به سراغ آجیل و خشکبار می‌روند، اما هر لحظه به این مسئله فکر می‌کنند، که آیا خوردن آجیل و خشکبار موجب چاقی آنها می‌شود یا خیر؟ حد مجاز مصرف روازنه برای هر فرد چه مقدار می‌باشد؟
برای پاسخ به این سوال ابتدا باید بدانیم چه مواد غذایی در دسته ی خکشبارو آجیل قرار می‌گیرد. برخی از محبوب ترین آجیل و خشکبار چه خواصی دارد؟ و کدام یک از آن ها موجب افزایش وزن می‌شود.
آنچه در این مقاله می‌خوانیم:
• تعریف خشکبار
• خواص آجیل و خشکبار
• آیا مصرف خشکبار موجب افزایش وزن و چاقی می‌شود؟
• انواع خشکبار چاق کننده کدام هستند؟
• جدول میزان کالری انواع خشکبار و آجیل
• معرفی برخی برندهای تولید کننده آجیل و خشکبار
تعریف خشکبار و آجیل:
به طور کلی، تمامی مغز دانه‌هایی مانند: پسته، بادام، گردو، فندق و همینطور میوه‌های خشک از قبیل انواع کشمش، خرما برگه آلو، زردآلو، هلو، آلوچه، خرما، انجیر، موز و... در حالت خشک شده در دسته ی خشکبار قرار می‌گیرد.
آجیل بخشی از خشکبار است، که تنها شامل مغزها مانند مغز پسته، بادام زمینی، بادام هندی، گردو و .... می‌شود.
خواص آجیل و خشکبار
بافت آجیل سرشاراز فیبر بوده و احساس سیری شما را برای مدت زمان طولانی تداوم می‌بخشد. خشکبار سرشار از ویتامین A ،C ،E چربی‌های طبیعی، امگا3و6 ،منیزیم و ... می‌باشد.
همچنین مصرف آن، باعث کاهش کلسترل مضر خون، جلوگیری از آسیب به عروق جوان‌سازی پوست و کندی روند پیری می‌شود.
آیا مصرف خشکبار و آجیل چاق کننده است؟ حد مجاز استفاده از این میان وعده‌ها به چه اندازه می‌باشد؟
چاق کننده بودن یا نبودن آجیل و خشکبار ازجمله مسائلی است که افراد با دیدگاه داشتن تناسب اندام را مردد می‌کند. چربی موجود در خشکبار از نوعی چربی سالم و غیر اشباع است که برای قلب مضر نیست، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند چاق کننده باشد.
همچنین باید بدانیم خشکبار و آجیل بوداده و طعم دار شده در روند افزایش وزن و چاقی تاثیر بیشتری دارد. پس توصیه می‌شود افراد سعی کنند از خشکبار و آجیل خام استفاده کنند.
حد مجاز استفاده از آجیل و خشکبار در طول روز برای یک فرد سالم به صورت عمومی 100 گرم است. اما برای افراد با سابقه‌ی بیماری بهتر است مقدار مجاز را با مشورت پزشک متخصص تعیین کنید.
به صورت کلی هر نوع خوراکی حتی با بالاترین میزان خواص اگر در مقدار زیاد مصرف شود و کالری بسیار زیادی را بیشتر از مقدار مورد نیاز به بدن برساند، چاقی و اضافه وزن را به دنبال دارد.
این موضوع می‌تواند از طرفی به کسانی که به دنبال چاقی و اضافه وزن هستند کمک کند زیرا خشکبار خوراکی طبیعی است و می‌تواند موجب چاقی یک دست مخصوصا در ناحیه صورت و حجم آن شود.
برخی از انواع خشکبار چاق کننده:
انبه خشک:
انبه خشک دارای ویتامینA و خواص فراوانی است. همچنین مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث بروز چاقی شود، چرا که دارای قند فراوان می‌باشد.
موز خشک:
موزمنبع پتاسیم، کربوهیدرات و ویتامین C است. همچنین مقدار زیادی چربی اشباع دارد که در صورت مصرف زیاد می‌تواند باعث اضافه وزن می‌شود و برای کسانی که رژیم لاغری دارند مناسب نمی‌باشد.
برگه هلو:
برگ هلو خشک شده حاوی مقدار زیادی فیبر است و قند طبیعی بالایی دارد و در دسته‌ی خشکبار چاق کننده قرار می‌گیرد.
برخی از انواع آجیل چاق کننده:
گردو:
گردو دارای چربی بالایی است و مصرف ان باعث چاقی صورت می‌شود. با مصرف روزی چند عدد گردو می‌توانید به چاقی صورت و انرژی بدن کمک کنید.
پسته:
پسته نیز دارای چربی‌های مفید است و به بهبود کم خونی نیز کمک می‌کند، علاوه بر این می‌تواند در فرآیند چاقی تاثیر بسزایی بگذارد.
فندق:
فندوق برای چاقی به خصوص چاقی صورت مفید است و پوست را حجیم و درخشان می‌کند. شما می‌توانید روزانه 6 تا 8 عدد فندق مصرف کنید.
بادام هندی:
بادام هندی دارای چربی بالا همینطور مس، آهن، فسفر و پتاسیم است و کمک شایانی به عضله سازی بدن و صورت می‌کند.
بادام درختی:
بادام نیز دارای چربی بالایی است. به همین خاطر می‌توان از آن به عنوان میان وعده‌ای مفید و سالم درهنگام صبحانه استفاده کرد تا انرژی مورد نیاز شما را تامین کند. بادام برای ورزشکاران نیز بسیار مفید است و موجب عضله سازی و حجم می‌شود.
جدول کالری شمار انواع آجیل و خشکبار:
|
مقدار آجیل وخشکبار(گرم) |
میزان کالری(کیلو کالری) |
|
100 گرم کنجد |
574 کیلو کالری |
|
100 گرم تخمه کدو |
522 کیلو کالری |
|
100 گرم فندوق |
664 کیلو کالری |
|
100 گرم تخمه آفتاب گردان |
570 کیلو کالری |
|
100 گرم تخمه جابانی |
560 کیلو کالری |
|
100 گرم نخودچی |
357 کیلو کالری |
|
100 گرم هلو خشک |
239 کیلو کالری |
|
مقدار آجیل و خشکبار(گرم) |
میزان کالری(کیلو کالری) |
|
100 گرم پسته |
562 کیلو کالری |
|
100 گرم بادام درختی |
576 کیلو کالری |
|
100 گرم انبه خشک |
319 کیلو کالری |
|
100 گرم سیب خشک |
243 کیلو کالری |
|
100 گرم موز خشک |
346 کیلو کالری |
|
100 گرم برگه زرد آلو |
320 کیلو کالری |
|
100گرم کشمش |
325 کیلو کالری |
در جدول بالا برخی از انواع آجیل و خشکبار پرطرفدار بررسی کردیم. تمام اطلاعات بالا مربوط به خشکبار و آجیل فرآوری نشده، بو نداده و خام می‌باشد.
معرفی برخی برندهای تولید کننده آجیل و خشکبار:
- برند گلستان
- برتر
- مزمز
- سنجاقک
برندهای نام برده شده از بهترین برندهای مطرح می‌باشد، که با در نظر گرفتن نیاز تمامی افراد بازار، دست به تولید انواع آجیل و خشکبارخام، بوداده، طعم دار شده و... زده است. محصولات این برندها به سایر کشورها صادر می‌شود.
نتیجه‌گیری:
به طور کلی خشکبار جزء دسته‌ی تنقلات و میان وعده‌های سالم بوده و در هر صورت مصرف آنها به نسبت سایرخوراکی‌های فرآوری شده با افزودنی توصیه می‌شود. اما افراد می‌توانند برخی از انواع خشکبار را متناسب با میزان چربی و کالری که دارند، با توجه به هدف خود، در فرآیند لاغری، چاقی، سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن و... به کار ببرند.
مطالب بالا با توجه به نیاز اکثریت افراد نوشته شده است و اطلاعات آن برای عموم مناسب می‌باشد.
پیشنهاد ما به شما این است که در صورت نیاز به اطلاعات تخصصی تر حتما با یک پزشک متخصص مطرح کنید زیرا سلامت رکن اصلی زندگی هر انسانی می‌باشد و ما متعهد به حفظ سلامت شما هستیم. لطفا نظرات خودتون رو برای ما بنویسید.
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.