چای سیاه خارجی شکسته ممتاز زرین کلکته 450 گرمی سوفیا

چای سیاه زرین کلکته سوفیا با وزن 450 گرم، نماینده‌ای از چای‌های شکسته (BOP - Broken Orange Pekoe) ممتاز هندی است که به دلیل دانه‌بندی ریزتر نسبت به چای کامل برگ، قدرت دم کشیدن بسیار سریعی دارد. این محصول از مناطق کشت با کیفیت کلکته هند منشأ گرفته و به دلیل ترکیب دانه‌هایی که به سرعت عصاره خود را آزاد می‌کنند، طعمی قوی، تیره و کلاسیک ارائه می‌دهد. این چای یک محصول طبیعی بوده و برای دم کردن با قوری یا در تی‌بگ مناسب است. این محصول خوراکی است و همانند سایر چای‌های خالص، کالری آن تقریباً صفر است (کمتر از 2 کالری در هر وعده دم‌کرده).

مزایا: سرعت بسیار بالا در دم کشیدن و رسیدن به رنگ و طعم قوی مورد انتظار مصرف‌کنندگان حرفه‌ای چای. غلظت بالا در فنجان و وجود مقدار زیادی پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مفید. دانه‌بندی شکسته (ممتاز) تضمین‌کننده یک دم‌نوشی قوی است. معایب: به دلیل ریز بودن ذرات، احتمال بیشتری برای باقی ماندن تفاله چای در فنجان (به خصوص بدون استفاده از صافی یا فیلتر مناسب) وجود دارد. طعم آن ممکن است برای ذائقه‌هایی که چای‌های سبک‌تر و عطردار را می‌پسندند، بیش از حد تلخ یا گس تلقی شود.

• دانه‌بندی شکسته (BOP) برای دم کشیدن سریع و رنگ‌دهی قوی.
• خاستگاه ممتاز از مناطق چای‌خیز کلکته هند.
• طعم قوی و کلاسیک، سرشار از آنتی‌اکسیدان.